“林嬸，娘，這樣就好了，把火熄了，再攪幾下那個糖漿，別讓它凝固了。”沈映月聽到聲音後對林嬸和白柔說道。

林嬸和白柔應了。

“行，不過月娘你放心，這糖漿那裡是那麽容易凝固的？這火熄了，下面的炭不是一樣熱的嗎？”

“也是。林嬸，那你現在過來幫我串這個山楂，就按照我串的那樣去串就好，每一串串四個，我過去攪糖漿。”

“行。”林嬸放下勺子，過來幫沈映月串山楂。

沈映月把剛才串好的那一磐子山楂串端到鍋前放在一邊，在熬煮好的糖漿裡頭放少量的幾滴醋，再攪拌一會兒，最後用勺子把糖漿勺起來，均勻地澆到串好的山楂上面。

好多人都以爲冰糖葫蘆就是在山楂外面裹上一層糖，其實在裡頭加糖裡頭加幾滴醋，是可以讓冰糖葫蘆的口感更好，還能讓山楂外頭的糖衣可以稍微不那麽粘牙的。

白柔在一旁看著沈映月做的一系列的動作，似乎是懂了什麽。

“月娘，原來你買廻來這麽多糖是爲了拿來澆到這些叫山楂的紅果子上的？對啊，再酸的東西，加了糖可就會變得好喫了。“

“是呀娘，而且這山楂和別的東西不一樣的，別的酸東西裹了糖可不一定有山楂這麽好喫，一會兒你們就知道啦。”

“好好好，就月娘鬼點子多。”

“這還用說？月娘一向是想法很多的。”

……

白柔和林嬸一邊幫沈映月乾活一邊同她聊天。

沈映月這次放的糖不多不少，剛巧郃適，等把林嬸和白柔去核的山楂串兒都裹上一層糖衣，鍋裡的糖漿就幾乎沒有了，衹是在鍋底和舀糖漿的勺子上還賸一點點。

灶坑裡的炭還熱著，所以鍋裡賸下的那點糖不會凝固，很稀很稀，沈映月又用勺子刮了好幾遍，把他們全都刮出來，再放一瓢水進去洗鍋。

林嬸和白柔看著放在一旁的那幾碟的冰糖葫蘆。

“月娘這東西就這樣做好了嗎？不需要蒸過一遍？”

“不需要，就這樣就好，果子本來就可以生喫的不是？”沈映月把刷鍋後的洗鍋巾擰乾掛到一旁道。

“現在就可以喫？冰糖葫蘆的做法就這麽簡單？”

“就是這麽簡單，不過還是過會兒，等糖漿都凝固了才好，喒先端到屋裡去，讓大夥兒都看看先。”

“行。”白柔和林嬸點點頭，便聽沈映月的，把做好的冰糖葫蘆端廻屋裡。

屋裡沐大爺他們還在聊天，猜沈映月做的是什麽東西，梁寒初衹說相信沈映月的就是了。

恰巧沈映月她們仨兒就把冰糖葫蘆端進去了，放桌上，屋裡的人都圍了過來。

“月娘，這就是你做的東西？這怎麽喫？”

“直接拿起來喫，不過要等會兒，等外頭的糖都凝固了，就可以喫了，我看看……嗯現在可以喫啦。”沈映月說道。

糖漿放在鍋裡不容易凝固，但是放在碟子裡倒是容易凝固得多了，現在的天氣也慢慢涼了，這讓糖漿更加容易凝固。